- Brodo di carne, 1 Tazza
- Burro
- Cipolla tritata, 1
- Noce moscata
- Pangrattato
- Patate lesse, 3
- Pepe
- Polpa di manzo tritata, 200 g
- Sale
Amalgamare insieme 200 g di polpa di manzo tritata, 3 patate lesse passate al setaccio, 1 cipolla tritata e soffritta in un cucchiaio di burro, sale, pepe, noce moscata e una tazza di brodo di carne. Versare questo composto in uno stampo da ciambella, unto con burro e cosparso di pangrattato e condirlo con fiocchi di burro. Passare al forno già caldo a 180 gradi per 50 minuti. Servire caldo o tiepido con verdure stufate.
