- Maionese, Alcuni Cucchiai
- Olive nere snocciolate
- Patate a pasta bianca, 5
- Pepe
- Sale
- Wurstel di maiale, 4
Lessate le patate, quando sono fredde tagliatele a fettine. Sbollentate i wurstel alcuni minuti, fateli raffreddare e tagliateli a rondelle. Riuniteli in un'insalatiera con le patate, amalgamate il tutto con alcuni cucchiai di maionese, salate, pepate e guarnite con le olive snocciolate. Vini di accompagnamento: Riesling Italico Frizzante Oltrepò Pavese DOC, Alto Adige Pinot Bianco Spumante DOC, Malvasia Frizzante Colli Di Parma DOC.