- Carne macinata, 400 g
- Cipolla, 1
- Farina
- Olio d'oliva, Poco
- Sale
- Vino rosso, 50 Cl
Con la carne formare delle palline grandi come nocciole. Passarle nella farina. Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, versare le polpettine nel tegame e farle dorare. Coprirle con il vino e far cuocere a fuoco basso. Aggiustare di sale a fine cottura.
