- Cipolla, 1
- Filetto di manzo, 800 g
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Pepe
- Prezzemolo
- Sale
- Senape, 1 Cucchiaio
- Uova, 4
In un piatto mescolate la cipolla tritata, il prezzemolo tritato, la senape, l'olio, il sale, il pepe e la carne. Dovete formare un blocco alto 2 cm. Ungete con dell'olio un foglio di carta di alluminio in cui metterete il blocco; chiudete bene e fate cuocere per 5 minuti su ciascun lato. Nel frattempo cucinate un uovo ad occhio di bue e quando servirete la carne sistematelo sopra di essa.
