- Burro
- Cipolla, 1/2
- Filetto di vitello, 4 Fette Alte
- Funghi secchi, 50 g
- Pepe
- Prosciutto cotto, 4 Fette
- Sale
Rosolare la cipolla tritata in poco burro, unire i funghi già ammollati e tritati, condire con sale e pepe e far cuocere. Rosolare in poco burro il filetto, salandolo e pepandolo. Preparare 4 fogli di alluminio e sistemarvi al centro mezza fetta di prosciutto, una di filetto 1 cucchiaiata di funghi e una altra mezza fetta di prosciutto. Formare 4 pacchettini e passarli in forno a 170 gradi per 10 minuti.
