- Burro, 50 g
- Carne di vitello, 600 g
- Carote, 150 g
- Cipolline, 150 g
- Erbe aromatiche
- Fagiolini, 150 g
- Insalata lattuga, 1
- Pancetta, 50 g
- Patatine novelle, 150 g
- Pepe
- Piselli, 150 g
- Pomodoro, 1
- Sale
- Vino bianco
In una teglia mettere il burro, la cipolla tritata, le erbe aromatiche e la carne; lasciatela rosolare bagnandola con vino bianco. Tagliate a pezzetti tutte le verdure e aggiungetele alla carne. Bagnate con acqua, salate, pepate e lasciate cuocere per circa 2 ore.
