- Acciughe, 2
- Brodo
- Burro
- Capperi sott'aceto, 1 Cucchiaio
- Farina
- Fesa di vitello a fettine, 300 g
Fate dorare nel burro le fettine di vitello, dopo averle leggermente infarinate, e aggiungetevi verso la fine della cottura i capperi tritati finemente e le acciughe prima ben pulite e tagliate a pezzi, lasciando cuocere per qualche minuto. Alla fine unitevi un poco di brodo e finite la cottura.
