- Aglio, 2 Spicchi
- Basilico
- Brodo
- Burro, 50 g
- Farina, 30 g
- Fesa di vitello a fettine, 700 g
- Limone, 1/2
- Prezzemolo, 1 Ciuffo
- Sale
Infarinare le fettine e farle colorire in un tegame con il burro. Quando saranno dorate cospargerle con il prezzemolo, il basilico e l'aglio tritati e far cuocere per pochi minuti. Salare, irrorare con il succo di limone, un mestolino di brodo, far addensare la salsa e servire.
