- Carne trita di vitello, 400 g
- Cipolla piccola tritata, 1
- Farina, Alcuni Cucchiai
- Margarina (o olio d'oliva)
- Sale
- Vino rosso, 50 Cl
Formate con le mani delle palline di carne, poi rivoltatele nella farina bianca. Scaldate l'olio e soffriggete la cipolla, unite le palline di carne e fatele imbiondire quindi irroratele con il vino rosso a coprirle. Lasciate cuocere aggiungendo dell'altro vino se dovessero asciugare troppo.
