- Roast-beef, 750 g
- Maionese
- Mostarda, 1 Cucchiaio
- Olio d'oliva
- Polvere aromatica per arrosti
- Sale
- Vino bianco, 1 Bicchiere
Insaporire con la polvere aromatica la carne e spennellarla di olio. Disporla in una teglia e cuocerla in forno caldo a 200 gradi per 35 minuti, spruzzandola con un po' di vino bianco e salandola a fine cottura. Farla raffreddare, affettarla sottilmente e servirla a piacere con maionese mescolata alla mostarda.
