- Cipolle, 40 g
- Manzo magro, 140 g
- Pepe nero
- Pepe verde
- Pomodoro pelato, 1
- Sale
- Zucchine verdi, 70 g
Schiacciare il pomodoro, tagliare a pezzetti la cipolla e le zucchine, aggiungere il sale e il pepe. Mischiare il composto e stenderlo sulla carne, stesa su un piatto. Coprire il piatto e porlo su una pentola, precedentemente riempita con acqua: cuocere quindi a vapore per circa 10 minuti. Servire ben caldo.
