- Carota
- Carote crude
- Cipolla
- Manzo tritato, 200 g
- Olio d'oliva extra-vergine
- Pepe
- Sale
- Salsiccia, 200 g
- Sedano
- Vitello tritato, 200 g
Tritate finemente il sedano, la carota e la cipolla tenendoli separati. Mescolate la cipolla al vitello, la carota alla salsiccia, il sedano al manzo. Pepate. Ungete una padella, preparate 12 piccoli hamburger, 3 per commensale, e cuocete a fuoco vivissimo. Salate e decorate con carote crude.
