- Brodo di carne, 60 Cl
- Carote, 6
- Costolette d'agnello alte, 6
- Cumino in polvere, 2 Cucchiaini
- Farina, 2 Cucchiai
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Paprica, 1 Cucchiaino
- Passato di pomodoro, 2 Cucchiai
- Patatine, 15
- Pepe
- Prezzemolo tritato, 1 Cucchiaino
- Rapa piccola, 1
- Sale
In una padella rosolate nell'olio le costolette. Cuocete per 5 minuti, rigirandole; mettetele in una casseruola. Unite al fondo di cottura la farina, il cumino e la paprica, mescolate, scaldate e versate sulle costolette. Aggiungete il brodo, il passato, sale, pepe e le verdure. Cuocete per 45 minuti e servite cospargendole di prezzemolo.
