- Formaggio parmigiano, 100 g
- Insalata rucola, 2 Mazzetti
- Limone, 1
- Manzo a fettine sottili, 350 g
- Olio d'oliva
- Sale
Spezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle. Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l'olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire.
