- Brandy, 1 goccio
- Carne macinata di maiale, 150 g
- Carne macinata di manzo, 150 g
- Cipollina fresca, 1 Mazzo
- Curry
- Farina di grano duro
- Mele rosse, 1000 g
- Mollica di pane
Preparare le polpettine con la mollica di pane bagnata, la carne macinata, sale e la farina. Grattugiare le mele e metterle a cuocere in una padella con olio e cipollina. Una volta imbiondite, unirvi le polpettine, aggiungendo un po' di curry e acqua per non farle attaccare. Prima di toglierle dal fuoco, versarvi un goccio di brandy.
