- Agnello a pezzi, 900 g
- Brodo
- Cipolle, 2
- Farina
- Olio d'oliva
- Paprica, Abbondante
- Pepe
- Peperoncino piccante, 1/2
- Peperoni verdi, 3
- Sale
- Salsa di pomodoro, 1 Tazza
- Vino bianco
- Vodka, 1 Bicchierino
Infarinare l'agnello, rosolarlo in olio poi bagnarlo con il vino. Quando sarà colorito unire le cipolle affettate, i peperoni tagliati a julienne, il peperoncino e 1 bicchierino di vodka. Salare, pepare, spolverizzare con abbondante paprica, aggiungere una tazza di pomodoro e coprire a filo con il brodo. Mescolare e cuocere a fuoco basso per circa 2 ore.
