- Burro
- Carne di vitello
- Insalata rucola, Alcune Foglie
- Olio d'oliva, 1 Cucchiaio
- Pepe
- Sale
Infarinare le fette di carne e rosolarle velocemente in una padella con 2 cucchiai di olio, quindi metterle su un tagliere e tagliarle a cubetti della grandezza di un dado. Passarle velocemente in un'altra padella con il burro a fuoco vivo, condire con sale e pepe. Foderare una terrina con le foglie di rucola ben pulite, trasferirvi i cubetti di carne ben caldi e servire.
