- Aglio
- Braciole di maiale, 4
- Farina
- Olio d'oliva extra-vergine
- Olive greche, 100 g
- Pepe
- Pomodori pelati, 200 g
- Rosmarino
- Sale
- Salvia
Preparate un battuto con l'aglio, il rosmarino e la salvia. Versate dell¹olio in una padella e lasciate soffriggere il battuto per alcuni minuti. Infarinate le braciole di maiale e fatele leggermente dorare nel soffritto. Aggiungete sale, pepe, i pomodori e le olive snocciolate. Terminate la cottura facendo restringere bene il sugo, quindi adagiate la carne su un piatto di portata e servite.
