- Aglio
- Braciole di maiale, 4
- Olio d'oliva, 1 Cucchiaio
- Rosmarino
- Sale
- Salvia
- Vino bianco, 1 Bicchiere
Tritare le foglie di salvia e rosmarino con l'aglio. Battere le bracioline e spalmarle col trito preparato, poi metterle in una teglia unta d'olio, coprirle col vino e con un po' d'acqua. Infornare a 180 gradi. Quando il vino sarà evaporato si formerà sul fondo un sughetto denso e le bracioline saranno cotte.
