- Aglio
- Basilico
- Burro
- Cipolla
- Fettine di magatello di vitello, 8
- Limone, 1
- Olio d'oliva
- Pangrattato
- Prezzemolo
- Sedano
- Senape
- Uovo, 1
Far marinare le fettine di carne con olio, succo di limone e un trito di prezzemolo, basilico, aglio, cipolla e sedano. Dopo 2 ore sgocciolarle, spalmarle con un velo di senape, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, friggerle in burro caldo e servire.
