- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico
- Birra, 10 Cl
- Cipolla, 1
- Girello di vitello a fette, 300 g
- Olio d'oliva extra-vergine
- Pepe
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Zucchine, 300 g
Cuocere la cipolla a julienne a fuoco lento con olio, unire la carne, salare, pepare e bagnare con la birra. Rosolare l'aglio, unire le zucchine a julienne, il basilico, salare, pepare e cuocere mantenendo le zucchine croccanti. Servire la carne con le zucchine spolverizzando con prezzemolo tritato.
