- Acqua, 1 Bicchiere
- Aglio, 2 Spicchi
- Carne macinata di vitello, 250 g
- Cipolla, 1/2
- Farina
- Olio d'oliva extra-vergine
- Pangrattato, 2 Cucchiai
- Paprica dolce, 1 Cucchiaino
- Passata di pomodoro, 5 Cl
- Pepe
- Riso, 2 Pugni
- Sale
- Tuorlo d'uovo, 1
Tritare la cipolla, 1 spicchio di aglio e impastarli con la carne assieme agli altri ingredienti e lavorare per 5 minuti. Mettere in padella olio, 1 spicchio di aglio, la passata di pomodoro e sale. Preparare le polpettine, porle in padella, salare, pepare e cuocere per 20 minuti.
