- Pepe
 - Rosmarino
 - Sale
 - Sottofiletto di vitello, 8 Fettine
 
Mettere sulla teglia del forno un foglio di carta stagnola, disporvi le fettine di carne, salatele, pepatele, mettete qualche foglia di rosmarino. Così preparate, ponete in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti.