- Aglio tritato
- Burro, 50 g
- Dado, 1
- Nodini di vitello, 4
- Pepe
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Scorza di limone grattugiata
- Vino bianco
Dorare nel burro spumeggiante i nodini di vitello, salare, pepare e cospargere con il trito di prezzemolo, aglio e scorza di limone. Unire un dado sbriciolato, coprire a filo con il vino bianco e cuocere per circa 20 minuti a fuoco dolce. Servire caldi.
