- Aromi da cucina tritati, 1 Cucchiaio
- Farina bianca, 2 Cucchiai
- Olio d'oliva
- Ossibuchi di vitello, 4
- Pomodori pelati, 250 g
- Sale
- Vino bianco
Prendere 1 tegame largo, versarvi l'olio e aggiungere gli aromi tritati. Far scaldare e intanto passare nella farina gli ossibuchi, metterli quindi nel tegame e far bene rosolare il tutto. Quando gli ossibuchi avranno preso colore da entrambe le parti, salare e unire il vino bianco, lasciandolo evaporare. A questo punto, unire i pomodori pelati tritati finemente. Coprire quindi il tegame, e lasciar cuocere a fuoco lento per almeno 45 minuti.
