- Aglio, 2 Spicchi
- Burro, 30 g
- Magatello di vitello, 800 g
- Maionese, 1 Vasetto
- Olio d'oliva, 3 Cucchiai
- Panna, 4 Cucchiai
- Pepe
- Pisellini, 100 g
- Sale
- Tomato ketchup, 3 Cucchiai
- Tonno, 80 g
Rosolare il magatello in 3 cucchiai di olio e 30 g di burro. Unire l'aglio a lamelle, salare, pepare, bagnare con 1 bicchiere di acqua calda, coprire e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora. Mescolare alla maionese la panna, la tomato, il tonno ridotto a crema e tenere in frigo. Lessare i piselli e unirli alla salsa. Affettare il vitello e coprirlo con la salsa. Servire freddo.
