- Arrosto di manzo, 1000 g
- Burro, 60 g
- Funghi, 250 g
- Olio d'oliva, 1 Cucchiaio
- Pepe
- Sale
Coprite l'arrosto con il burro e lasciate cuocere per mezz'ora. In un composto di olio e burro fate dorare le cipolline e i funghi; aggiungeteli alla carne 15 minuti prima della fine della cottura. Quando la carne è cotta, salatela e tagliatela a fette; servite le cipolline e i funghi separatamente.
