- Aglio, 1 Spicchio
- Arista di maiale, 200 g
- Cavolini di bruxelles, 200 g
- Olio d'oliva extra-vergine
- Ortica, 300 g
- Pepe
- Sale
Lessare in acqua salata i cavolini e le ortiche e tenerli da parte. Tagliare la carne a fettine sottili e scottarle. Adagiarle in un piatto e nella stessa padella saltarvi le ortiche con aglio e unirvi i cavoletti. Servire ponendo gli ortaggi intorno alla carne.
Straccetti di maiale con insalata di cavoletti di bruxelles e ortiche
