- Burro
 - Cognac, 5 Cucchiai
 - Formaggio parmigiano grattugiato, 2 Cucchiai
 - Noce moscata
 - Pepe
 - Polpa di maiale tritata con la ricotta, 30 g
 - Sale
 - Uovo, 1
 
Impastare la polpa di maiale tritata con la ricotta, un uovo, due
Impastare la polpa di maiale tritata con la ricotta, un uovo, due