- Coniglio, 1
- Aceto di vino, 1 Bicchiere
- Aromi (aglio, rosmarino, cannella)
- Pepe
- Sale
- Vino bianco, 1 Bicchiere
Tagliate a pezzi il coniglio, tritate gli aromi e mettete il tutto a marinare nel vino con l'aceto per almeno 12 ore. Trascorso questo tempo, in una casseruola fatta scaldare precedentemente, rosolate da tutti i lati la carne, bagnate con un po' di vino e aggiungete gli aromi. Salate e pepate e lasciate cuocere lentamente per circa 1 ora.
