- Burro
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Girello di vitello tagliato sottile, Alcune Fettine
- Olio d'oliva
- Pangrattato
Fare un impasto con parmigiano e pangrattato, in dosi uguali, legati da un filo d'olio e mettere un poco d'impasto su ogni fettina già striata con del burro. Cuocere in padella o al forno.
