- Aglio, 1 Spicchio
- Carne di manzo, 400 g
- Carne di vitello, 200 g
- Olio d'oliva
- Pepe
- Peperoni, 2
- Sale
- Salsiccia, 250 g
Tagliare i peperoni puliti in quadratini di circa 4 cm di lato e le carni in quadratini di uguale misura. Infilzare negli spiedini, alternandoli, i pezzi di carne, la salsiccia ed i peperoni. Cospargerli con olio e aglio tritato, cuocere sulla griglia per circa 15 minuti e servire.
