- Burro, 50 g
- Farina
- Fettine di vitello, 600 g
- Sale
- Vino marsala secco, 1/2 Bicchiere
Infarinare le fettine, metterle in una padella con il burro già soffritto, farle rosolare da entrambe le parti, salarle e bagnarle con il Marsala. Cuocere per circa 5 minuti e servire con contorno di patate fritte.
