- Burro, 70 g
- Cipolla, 1
- Dado, 1
- Olive snocciolate, 20
- Paprica, 1 Cucchiaio
- Rognone di vitello, 500 g
- Vino bianco, 1/2 Bicchiere
Rosolare la cipolla affettata nel burro Unire il rognone a fettine e lasciare insaporire per 5 minuti. Spruzzare di vino bianco, unire il dado sbriciolato e, a fine cottura, la paprica e le olive.
