- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Rosmarino, 1 Rametto
- Sale
- Salvia, 1 Rametto
- Sottofiletto di manzo, 800 g
- Vino rosso, 1 Bicchiere
Rosolare la carne nell'olio a fuoco vivo. Salarla e unire i rametti di erbe e il vino. Chiudere la pentola e metterla in forno caldo a 200 gradi per circa 1 ora.
