- Vitello, 8 Fettine
- Carote, 2
- Cipolla, 1/2
- Farina, 50 g
- Olio d'oliva, 3 Cucchiai
- Pepe
- Pomodori pelati, 400 g
- Sale
- Vino bianco, 1/2 Bicchiere
Infarinare le fette di carne. Preparare un trito con la cipolla, le carote e farlo soffriggere, quindi unire la carne e rosolare, bagnare con il vino e far evaporare. Aggiungere i pomodori passati, salare e pepare. Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Servire calde.
