- Burro, 50 g
- Capperi sotto sale, 2 Cucchiai
- Limone (succo), 1
- Sale
- Scaloppine di vitellone, 8
- Vino bianco, 1 Bicchiere
Far rosolare in una casseruola con il burro le scaloppine, spruzzarle con il vino e il succo di limone, salare e far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso. Unire i capperi lavati e servire le scaloppine ben calde.
