- Burro
- Formaggio parmigiano grattugiato, 100 g
- Lombo di maiale, 200 g
- Mortadella, 50 g
- Pangrattato, 30 g
- Pistacchi sbucciati, 50 g
- Pollo, 200 g
- Sale
- Uova, 2
Macinare la carne e la mortadella, amalgamarla con il formaggio le uova il pane e i pistacchi tagliati a metà, salare e dopo aver imburrato una pirofila cuocere a bagnomaria in forno caldo per 40 minuti a 180-200 gradi. Raffreddarlo, tagliarlo a fette e servirlo con una insalata verde.
