- Cipolle, 2
- Erbe aromatiche
- Lardo, 50 g
- Lombata a pezzi, 750 g
- Pomodori, 500 g
- Salsa di pomodoro, 1 Cucchiaio
- Strutto, 1 Cucchiaio
In una padella mettete i pezzi di carne insieme alle cipolle tagliate in 4 a rosolare con lo strutto. Quando il tutto è dorato aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e la salsa di pomodoro diluita in acqua calda; salate, pepate e aggiungete le erbe aromatiche. Lasciate cuocere per 1 ora e mezzo.
