- Aceto balsamico, 10 Cl
- Acqua
- Aglio, 1 Spicchio
- Origano, 3 Cucchiaini
- Peperoncino in polvere, 2 Cucchiai
- Polpa di maiale macinata, 1000 g
Mettere tutti gli ingredienti, tranne la carne, nel mixer e tritare bene. Versare sulla carne e coprire con un piatto. Far marinare a temperatura ambiente per tutto il giorno. Asciugare l'acqua in eccesso e mettere in frigorifero per qualche ora. Create con la carne piccole salsicce e cucinatele sulla piastra per bistecche. Servitele con uova strapazzate.
