- Aglio schiacciato, 6 Spicchi
- Filetto di carne, 4
- Pepe
- Sale
- Salsa di soia, 3 Cl
- Senape, 1/2 Cl
- Succo d'ananas, 13 Cl
- Zenzero spezzettato (pezzi di 2.5 cm), 1 Pezzo
Unire l'aglio, lo zenzero, la senape, la salsa di soia e il succo di ananas in un contenitore. Fare un taglio al centro di ogni pezzo di filetto e metterli nel contenitore con la marinata. Far insaporire per circa due ore e cuocere a piacere sul barbecue, ai ferri o su una padella antiaderente. Salate, pepate e servite.
