- Cipolla
- Filetti di manzo, 4
- Olio d'oliva, 1/2 Bicchiere
- Pepe
- Prezzemolo
- Sale
- Sedano
Tritare la cipolla e le erbe. Mettere i filetti in un piatto dai bordi alti e coprirli con il trito, l'olio, sale e pepe. Lasciar marinare per 4-5 ore. Scolare i filetti e cuocerli sulla bistecchiera caldissima, spennellandoli con la marinata.
