- Cipolle, 200 g
- Fesa di vitello, 200 g
- Lonza di maiale, 200 g
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Pepe
- Peperoni, 300 g
- Rosmarino
- Sale
- Salvia
- Wurstel di maiale, 100 g
Tagliare a cubetti la carne, a rondelle i wurstel, a falde i peperoni e a spicchi le cipolle. Infilzateli, alternandoli, su degli spiedini. Mescolare l'olio con sale, pepe e un trito di salvia e rosmarino. Spennellare con questo condimento gli spiedini e cuocerli sulla griglia rovente.
