- Carciofini sott'olio, 4
- Fesa di vitello, 4 Fette
- Formaggio fontina, 4 Fettine
- Lingua salnitrata, 4 Fettine
- Olio d'oliva, 1 Cucchiaio
- Olive verdi snocciolate, 8
- Pepe
- Sale
Preparare 4 rettangoli di carta di alluminio unti da una parte e bagnati dall'altra. Sulla parte unta sistemare le fette di carne, coprire con fette di lingua, formaggio, carciofini, olive, poco sale e pepe. Chiudere i cartocci e cuocere sulla piastra del forno caldo a 200 gradi per 25 minuti. Servire i cartocci appena tolti dal forno e leggermente aperti.
