- Capperi dissalati, 2 Cucchiai
- Farina
- Filetto di manzo (fette di 80 g ognuna), 4 Fette
- Olio d'oliva, Poco
- Sale
- Succo di limone
Infarinare leggermente le fette di filetto e farle saltare a fuoco vivo con poco olio. Salare, cospargere con i capperi, spruzzare con succo di limone e servire ben calde.
