- Aglio
- Braciole di vitella, 4
- Farina
- Olio d'oliva, Poco
- Origano
- Pepe
- Pomodori maturi, 4
- Sale
- Vino bianco secco, 1 Bicchiere
Preparate un trito d'aglio finissimo. Salate, pepate e infarinate le braciole, fatele rosolare in poco olio da entrambe le parti, poi cospargetele con il trito d'aglio, bagnatele col vino e cuocete fino a far evaporare il sugo. Tagliate i pomodori a fette e disponeteli sulla carne. Spolverate con l'origano, fate cuocere coperto per qualche minuto e servite.
