- Aglio tritato, 1/2 Spicchio
- Cannella, 1 Pizzico
- Carne di tacchino, 400 g
- Noce moscata, 1 grattatina
- Pepe
- Polpa di maiale magra, 500 g
- Sale
- Spinaci freschi, 100 g
- Vino bianco, 1 Spruzzata
Passare la carne di maiale e di tacchino al tritacarne e tritare gli spinaci unendoli all'impasto, aggiungendo quindi sale e pepe, noce moscata, cannella, una spruzzata di vino ed un odore di aglio. Insaccarli in budelli ricavandone salsicciotti che si potranno cuocere in acqua calda o alla griglia.
