- Burro
- Carota tritata, 1/2 Cucchiaio
- Cipolla tritata, 1/2 Cucchiaio
- Fesa di vitello a pezzetti, 40 g
- Funghi champignon, 200 g
- Olio d'oliva
- Passato di pomodoro, 3 Cucchiai
- Pepe
- Purè ricco findus, 1 Confezione
- Sale
- Sedano tritato, 1 Cucchiaio
- Vino, 1/2 Bicchiere
Fate rosolare la carne insieme con il sedano, la cipolla e la carota e con qualche cucchiaio d'olio. Spruzzate con il vino e, quando si sarà ridotto, unite i funghi e il passato di pomodoro. Salate e pepate. Portate a cottura unendo, all'occorrenza, acqua. Preparate il purè con una noce di burro e servitelo insieme con lo spezzatino.
