- Cipolla, 1/2
- Formaggio fontina, 100 g
- Insalata lattuga, 10 Foglie
- Macinato di maiale, 200 g
- Olio d'oliva extra-vergine
- Pepe nero
- Pomodoro
- Rosmarino
- Sale
- Salvia
- Senape
Rosolare la cipolla, unirvi la carne, cuocere per pochi minuti, aggiungere rosmarino e salvia. Sbollentare le foglie di lattuga e raffreddare. Formare delle polpettine unendo la fontina a dadini e avvolgere nella lattuga. Infornare e servire guarnendo con il pomodoro e senape.
