- Acqua
- Aglio, 1 Spicchio
- Carne di manzo, 4 Fettine
- Olio d'oliva
- Origano
- Passato di pomodoro, 50 Cl
- Peperoncino, 1 Pezzetto
- Sale
Metti in un tegame 1 spicchio di aglio, un pezzetto di peperoncino e tanto olio quanto basta per coprirne il fondo. Fai soffriggere un poco l'aglio (che deve rimanere bianco) e metti dentro 4 fettine facendole rosolare per qualche minuto, dopo di che aggiungi 1/2 l di passato di pomodoro, un goccio di acqua, l'origano, il sale e fai cuocere il tutto per una mezz'ora circa, o fino a quando il sugo non si è ristretto.
